台大USR农夫市集活动迈入第三届，15日适逢台大创校97年校庆，台大生物资源暨农学院USR计划团队本届以「云林风土、校园创生」作为农夫市集主题，集结超过35家在地农民与青年创业团队进驻，贩售云林地方优质花生、玉米、香菇、角螺、虱目鱼等农产品，让都会区民众也能买到产地直送的新鲜食材。

台大表示，今年生农学院USR计划延续前期精神，以「寻找云林农村生命力－永续农村营造计划」为主轴，强化产业链结与经济永续议题，融入新科技、新媒体与新农业政策，从教育、实务到市场推广，推动地方创生与农业转型。

生农学院USR团队自计划推动以来，结合动植物医学、食品科学与农业传播等领域，未来更将导入「农碳团队」，推动低碳栽培与碳盘查技术，协助云林地区创建减碳、增汇、循环的绿色农业生产模式。

此外，台大也指出，现今消费者意识崛起，计划也着重于培育新世代农业人才与品牌经营能力，通过跨领域课程、案例研究、实地参访与产学合作，让学生得以在真实场域中学习品牌管理、行销策略及消费者行为分析。

台大团队多年来协助农村发展、陪伴农民成长，落实产地源头辅导、创建良好信任基础，促成农业生产技术与观念升级。今年活动集结在地农民与青年创业团队，超过35家摊商进驻，展售云林地方蒜头、花生、玉米、段木香菇、台湾好米、豆包、角螺、虱目鱼、文蛤、有机竹笋、蔬果脆片、三色薯条、台湾鲷鱼、黑蒜土鸡腿汤、红壳鸡蛋、酱油、蜂蜜等优质农产品。

台大生农学院院长林裕彬表示，台大USR农夫市集除了可让民众不必舟车劳顿，在市区也能轻松买到云林直送，最新鲜美味的优良农产品与食材外，也希望借由校园开放空间，让更多人认识云林风土的美好。台大善尽社会责任，推动公平、包容与永续的农业发展的行动，期待产官学研携手，也为台湾农业注入活力。